Blanda finhackad gul lök med matolja och koka löken mjuk på låg värme. Häll av oljan och spara. Pensla de färska lökarna med matolja och krydda med salt. Grilla under lock tills de har en riktigt sotad yta och är mjuka. Skär bort blasten och mixa den med äggula, mjuk lök, lite tryffelolja, salt, socker och svartpeppar. Tillsätt »lökolja« i en tunn stråle till en tjock majonnäs. Smaka eventuellt av med lite mer salt och svartpeppar. Dela lökarna och värm dem på grillen. Toppa med »grillmajonnäs« och finskuren gräslök.